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冬天怕冷可多补5种营养素

时间:2018-09-21 11:04:07 来源:互联网 阅读:0次

冬天怕冷可多补5种营养素

研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,并可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。

数九寒天,同样是穿大衣、戴棉帽,有的人看起来丝毫不怕冷,火力十足,而有的人,则总是冻得哆哆嗦嗦,手脚冰凉。除了体质原因,饮食也会影响一个人的抗寒能力。众所周知,蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素能在人体内转化为能量,有助御寒。

以下几种微量营养素虽然不能转化为能量,但它们参与能量代谢,如果缺少会降低人体的御寒能力,怕冷的人应注意补充。

维生素C,代表食物:鲜枣、猕猴桃。这种营养素与对寒冷的适应性密切相关。研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,并可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、柠檬等水果中也富含维生素C。

B族维生素,代表食物:粗粮、油菜

冬天怕冷可多补5种营养素

。大部分B族维生素在体内起到辅酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼、绿叶菜等。

铁,代表食物:瘦肉、蛋黄。美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试发现,那些怕冷的妇女大多体内铁质不足,而一旦补充铁,症状就大大改善。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,缺铁者外周组织的供氧减少,而缺氧则导致身体的能量代谢发生障碍,自然会因产热不够而感到寒冷。富含铁的食物还有动物肝脏、血豆腐等。

钙,代表食物:牛奶、绿叶菜。冬天日照时间短,易引起人体缺钙,而钙离子有助调节肌肉的收缩与舒张。富含钙的食物还有豆制品、坚果等。

碘,代表食物:海带、紫菜。碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。如果缺碘,合成甲状腺素的原料缺乏,御寒能力会因此降低。富含碘的食物还有海蜇、贝壳类食物等。

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