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豆浆黑芝麻全麦包

2018-10-11 15:55:34

主料

全麦粉 :50g 小麦面粉 :80g黑芝麻 :80g小麦胚芽 :50g

辅料 豆浆 :适量酵母 :适量 蜂蜜 :适量

具体步骤 第一步1.各类粉混合 第二步2.豆浆放微波炉稍热一下就行,不烫手即可,用来融化酵母 第三步3.加入豆浆酵母,和成光滑面团,放温暖地方发酵,冬天比较难发,我就放酸奶机发酵了,很快,一小时足够了。 第四步4.开始准备馅料,炒黑芝麻 第五步5.炒好后放搅拌机 第六步6.为了健康我放的是蜂蜜搅拌芝麻粉 第七步7.待面团发酵好后揉匀搓成长条 第八步8.分成小份 第九步9.擀成边皮薄中间稍厚的面皮 第十步10.放上黑芝麻馅,开始包 第十一步11.包好 第十二步12.放电饭煲上蒸,等15到20分钟,开始蒸 第十三步13.好拉 第十四步14.开吃

烹饪技巧1、全麦粉视个人口味放入,放得多口感略粗,白面粉放得多会软和些2、面团可放入酸奶机盖上湿布进行发酵3、发酵面团需冷水上锅蒸

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