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莲藕炒鸡肉的做法如何做味道会更佳

时间:2019-06-08 04:17:50 来源:互联网 阅读:0次
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很多人都超爱吃莲藕,不管是生吃还是炒着吃,味道都好营养都丰富。下面要给大家分享的内容是:莲藕炒鸡肉的做法 如何做味道会更佳,一起来看下吧!

首先来看下莲藕炒鸡肉的做法:

材料:

莲藕,鸡肉,葱,红萝卜,姜,油,盐,糖,生抽,老抽,米酒等

步骤:

1把所需材料都准备好

2鸡肉斩大块,加入盐,糖,生抽腌制,莲藕切条,葱姜备好。

3锅烧热,放油,下鸡肉,葱姜翻炒,并沿锅边蘸洒米酒增香。

4炒至金黄,加入莲藕继续炒制。

5调入适量老抽,糖,盐,生抽翻炒。

6加入没过面的开水烧滚。

7然后转入高压锅内压制15分钟。

8倒回锅内,加入红萝卜片,大火收汁。

9出锅加入葱段即可转入砂锅中,边加热边享用吧。

以上主要介绍了莲藕炒鸡肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

藕的存储

1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。

2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

以上就是关于:莲藕炒鸡肉的做法 如何做味道会更佳的分享,希望对你有帮助。

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