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糖尿病患者吃主食不怕血糖高的方法秘籍在这

2018-12-07 11:46:52

糖尿病患者吃主食不怕血糖高的方法，秘籍在这里！

当你在医院查出血糖高时，确认为糖尿病后，这时你的饮食就会发生颠复性的变化，少吃主食你会受不了，那么这个主食要想放心吃，接下来就一起来看看方法吧！

错误一：糖尿病不吃主食

主食升糖快，那不吃主食不就完了吗？相信这是很多糖友的想法，很多减肥的朋友也首先放弃的是主食。但是这样做不会帮您降低餐后血糖，反而有引发低血糖的危险，特别是服用胰岛素促泌剂或注射胰岛素的糖友。低血糖的相当危险，我们在《一旦这样，之前控制血糖的努力就都白费了！咋避免？》已经详细给您介绍过了。反复低血糖，不止损伤大脑，更可能造成生命危险，所以预防低血糖甚至比防治高血糖更加重要。

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其实在七大营养素中，

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只有碳水化合物、脂肪和蛋白质能够升血糖。但是如果因为升血糖就完全不吃，也违背了营养均衡的原则。我们在7月5日的直播中提醒过大家，不吃主食危害大：

1）长期缺乏主食，会直接导致血糖降低，产生一些低血糖症状，严重的时候会出现低血糖、昏迷。

2）长期以鸡鸭鱼肉等代替主食，高蛋白、高脂肪的饮食习惯，将增加高尿酸血症、通风、骨质疏松、高脂血症等的风险。

3）少吃主食的时候会相应地多吃了肉类，反而会肥胖。

而合理地吃主食，增加全谷类食物，有助于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等膳食相关的疾病风险，有助于控制血糖。

降低血糖和降体重一样，要做的不是少吃，而是要合理分配，让营养满足身体的需求，这本身就能让血糖更好，何乐而不为呢！

错误二：糖尿病以粥代饭

您会不会认为稀饭中的水更多，所以吃下去血糖肯定没有吃熟米饭高。但是让血糖升高的可不是水，而是米的软烂程度。米粥熬煮得越烂、越粘稠，淀粉糊化程度就越高，和这样的米粥类似于喝糖水，升糖速度超快。

喝粥没问题，方法要正确。首先，您可以在煮粥时放入粗粮和豆类，煮成粗粮杂豆粥，这样粥中大量的膳食纤维就能延缓血糖升高的速度。其次，不要煮得太软烂，降低淀粉糊化程度。另外，在喝粥前吃点干的，就着蔬菜、鸡蛋、豆腐一起吃，这样不仅能补充额外的营养，血糖也不会太高。

错误三：糖尿病总拿白馒头当主食

有些地方习惯把馒头当主食，这有什么不好呢？您别看同样100g的大米和面粉所含的热量差不多（大米346千卡，小麦粉344千卡），可一旦煮成米饭和馒头，差距就被彻底拉开了，100g米饭的热量变成了117千卡，而100g馒头的热量是233千卡，原因是米饭里水分更多，而馒头更实在.不仅是热量，由于馒头经过发酵，比米饭更容易消化，所以餐后血糖升高，馒头要负很大一部分。

糖尿病友什么都能吃，关键是要合理搭配，掌握好吃的量。建议您可以把白面馒头换成杂粮或全麦馒头，或者干脆做成菜包子，这样还能额外吃一些蔬菜，补充维生素。

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